Über uns

Der Reichtum traditionellen Geschmacks.

Unsere Destillerie liegt in Ivanovo Polje, unweit von Daruvar. In unserer Familie hat das Brennen von Obstbrand Tradition. Der alte Walnussbaum, unter dem einst unser Großvater seinen Brand brannte, steht noch immer als Symbol dieser Tradition.

In Erinnerung an jene Tage und mit Blick auf unsere Mutter Milka, die heute im selben Hof mit Wasser aus dem artesischen Brunnen den Wasser-Hibiskus, die Kirschen, Äpfel und Blaubeeren gießt, setzen wir stolz die Herstellung von Bränden mit reichem, ursprünglichem Geschmack fort.

Die Grundlage unserer Brände und Liköre ist echtes, frisch gereiftes Obst, das wir aus der Umgebung von Daruvar, Varaždin, Virovitica, Osijek, Vukovar, Lipik, Kordun und Zadar beziehen. Den Produktionsprozess führen wir gemeinsam mit Fachleuten der Fakultät für Agronomie.

Unsere Destillerie ist mit dem deutschen Müller-Aromat-Destillationssystem ausgestattet, einem der besten der Welt.

Goran und Dora.

Hinter der Destillerie Wise Grus stehen Dora und Goran Kovačić — Eheleute und Gründer, die die Liebe zur Tradition, zur Qualität und zu authentischen Aromen verbindet. Von dem Wunsch geleitet, den heimischen Obstbrand in einem neuen, hochwertigen Gewand zu präsentieren, gründeten sie eine Destillerie, die bewährte Rezepturen, erstklassige Rohstoffe und einen zeitgemäßen Produktionsansatz vereint.

Ihre Inspiration fanden sie im reichen Erbe der Region Daruvar und in der Familientradition und schufen Produkte, die den Charakter heimischen Obstes und den Respekt vor dem Handwerk widerspiegeln. Von Anfang an lag der Fokus auf Qualität, sorgfältig ausgewählten Zutaten und einem kompromisslosen Ansatz bei jedem Schritt der Herstellung.

Heute steht Wise Grus für eine Verbindung von Tradition und Innovation, und jedes Produkt trägt dieselbe Idee, mit der alles begann — den wahren Reichtum traditionellen Geschmacks zu bieten.